Filet vom schottischen Lachs in der Zimtkruste
an Stielmus, Sellerie-Kartoffel-Mousse
(Aromen: Zimt, Tomate, Champignon, Gruyère, Kardamom)
24,50 €

Lotte unter der Sesam-Nuss-Kruste mit Garnelen
an Kürbis-Salbei-Kartoffelmus, getrüffelter Spitzkohl
und Trauben-Senf-Sauce
(Aromen: Zimt, Mandel, Gruyère, Sahne, Trüffel)
26,50 €