Karee vom Hirschkalb an gebratenem Semmelknödel,
getrüffeltem Wirsing, Sauerkirschchutney und Waldpilze  
(Aromen: Ras-al-Hanuut, Orange, Rosmarin, Ingwer, Marone, Pfifferling)
25,50 €

Lammfilet im Kohlmantel an Babyokra und
knusprigen Polentanocken, Minzsauce 
(Aromen: Aubergine, Zucchini, Paprika, Koriander, Parmesan)
26,50 €

Rinderfilet an Sauce von rosa Beeren, Artischoke-Gemüse-Körbchen
und Macaire-Kartoffeln 
(Aromen: Bastirma, Teltower Rübchen, Babymais, Möhre)
27,00 €

Ein Gericht für zwei:
Brust von der münsterländer Gans an gefülltem Kartoffelkloß,
culinarischem Rotkohl, Holunderbeersauce 
(Aromen: Nelke, Anis, Lorbeer, Wacholder, Zimt)
52,00 €
(pro Person 26,00 €)